Pollo al estilo Kentucky

Hoy vamos a hacer un paréntesis y os explicaremos una receta rápida, sencilla, sabrosa y que tan de moda está últimamente... Pollo al estilo "Kentucky".

Ingredientes:

- 2 Pechugas limpias de Pollo

- 2 Dientes de ajo

- 1 Cucharada de harina de maíz

- 3 Cucharadas de harina de trigo

- 1 Cucharadita de Curry 

- 1 Cucharadita de Orégano

- 1 Cucharadita de Pimentón

- 1 Cucharadita de Romero

- 1 Cucharadita de Eneldo

- 1 Cucharadita de Tomillo

- 1 Cucharadita de Albahaca

- 200 gr de Corn Flakes (Kellogs para que se entienda)

- 2 dl de Agua

- Una pizca de sal

Para comenzar trocearemos las pechugas previamente limpias de piel, grasa y reservamos. Seguidamente picaremos muy fino los dientes de ajo y los depositaremos en un Bol junto con las especias, harinas, sal y agua. Removemos la mezcla hasta que quede uniforme sin grumos (si vemos que queda muy líquida podemos añadir algo más de harina). Depositamos en esa mezcla nuestros trozos de pollo y reservamos. Por otro lado machacaremos nuestros cornflakes hasta quedar casi reducidos a migas. En este momento cogemos nuestro pollo y lo empanaremos con los cereales. Sólo nos quedará freírlos en abundante aceite caliente y el resultado no puede ser mejor. Crujientes, Sabrosos y diferentes!! Una cena de lo mas divertida y fácil que hará las delicias de los más pequeños y los no tan pequeños.

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